Lecker wie im Restaurant: So bereitet man frische Pommes frites zu ... Diesen Knusper-Trick werden Sie lieben! Pommes Der einfache Trick: Legen Sie die Pommes nicht aufs Backblech, sondern auf das Gitter und platzieren Sie das Backblech direkt darunter, um die austretende Flüssigkeit aufzufangen. Pommes im Backofen gesünder zubereiten | NDR.de - Ratgeber Dieser erste Schritt macht die Pommes noch nicht verzehrfertig, aber innen gar. Ich empfehle, gefrorene Pommes vor der Verwendung vollständig gefroren aufzubewahren. Sehr preiswert. Hintergrund: Wenn das Frittier-Gut feucht ist, wird sich in aller Regel die Kruste erst verzögert und dann auch noch ungleichmäßig bilden. Tiefkühlkost: Beim Auftauen Keime vermeiden - NDR

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